Σάββατο, 20 Απριλίου 2013

Συνταγές με λίγες θερμίδες!!

1.Πράσινα φασολάκια με dressing Ταχίνι και γιαούρτι
Γαρνιτούρες
Πράσινα φασολάκια με dressing Ταχίνι και γιαούρτι

Υλικά για 4 μερίδες
2 κουταλάκια ταχίνι
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
1/4 φλιτζάνι γιαούρτι
1 σκελίδα σκόρδο (τριμμένο)
αλάτι και πιπέρι
Λάδι ή νερό
1/2 κιλό πράσινα φασολάκια μαγειρεμένα στον ατμό.


Εκτέλεση
Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί (όχι τα φασολάκια) προσθέτοντας ελαιόλαδο ή νερό μέχρι να αποκτήσει την ομοιογένεια και τη ρευστότητα που θέλετε.
Σερβίρετε τα φασολάκια, βάζοντας από πάνω το dressing.
Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

2.Σοκολατένιος πειρασμός με ελάχιστες θερμίδες!



Επιδόρπια
Ο πιο υγιενός Γλυκός συνδιασμός σοκολάτας με μόνο 170 θερμίδες! 
Ένα υπέροχο γλυκό σνακ για όλες τις ώρες σε μόνο 10 λεπτά!

Υλικά
Γιαούρτι (2%)
10 γρ. Σοκολάτα μαύρη


Εκτέλεση 
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ή και σε ένα μπρίκι, βάζουμε 2 μικρά κομματάκιαμαύρης σοκολάτας με ελάχιστο νερό ή και λίγο γάλα αν θέλουμε να την κάνουμε πιο γλυκιά.
Υστερα ανακατεύοντας, όταν θα έχει διαλυθεί τελειώς την βγάζουμε και την περιχύνουμεπάνω στο γιαούρτι, σερβίροντας σε ένα κομψό μπολάκι! Καλή απόλαυση!
Θερμίδες: 170

3.Ψητά λαχανικά με τυρί


Λαχανικά
Υλικά (Μερίδες συνταγής 3)
2 κολοκύθια ψιλοκομμένα
1 μελιτζάνα κομμένη σε κύβους
150 γρ. πατάτα κομμένη σε κύβους
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
2 κρεμμύδια καθαρισμένα και κομμένα στη μέση
8 σκελίδες σκόρδου καθαρισμένες
Αλάτι και μαύρο πιπέρι
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές σούπας ψίχας ανανά
1 κουταλιά σούπας σόγια
2 κουταλιές σούπας σουσάμι
5 φέτες (25 γρ. η μία) τυρί χαμηλών λιπαρών

 
Εκτέλεση
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C. Τοποθετήστε τα λαχανικά μαζί με το τυρί σε ένα ταψί. Ραντίστε με λάδι και ψήστε το μέχρι τα λαχανικά να αρχίζουν να μαλακώνουν και να παίρνουν χρώμα. Ρυθμίστε τότε τη θερμοκρασία και αφήστε να κρυώσουν. Ψήστε προσεκτικά και τον ανανά τον οποίο μετά προσθέτετε στα άλλα λαχανικά. Ψήστε τα τέλος για 20-25 λεπτά ώσπου να ροδίσουν.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Μερίδα:  1/3  συνταγής
Θερμίδες:  270 kcal
Πρωτεΐνη: 12 γρ.
Υδατάνθρακες: 20 γρ.
Λίπος: 16 γρ.
Φυτικές  Ίνες:  4 γρ.

4.Ψαρονέφρι με ουίσκι bourbon

Κρεατικά - Χοιρινό
Υλικά (Μερίδες συνταγής 8)
¼ κούπας σως σόγιας
¼ κούπας bourbon
1.200 γρ. ψαρονέφρι
2 κουταλιές σούπας καστανή ζάχαρη
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

 
Εκτέλεση
Αναμείξτε τη σως σόγιας με το bourbon, την καστανή ζάχαρη και το σκόρδο.
Περιχύστε το ψαρονέφρι και τοποθετείστε στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου.
Προθερμάνετε το φούρνο στο 180°C βάλτε το ψαρονέφρι στο φούρνο.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Μερίδα:  1/8 συνταγής
Θερμίδες:  240 kcal
Πρωτεΐνη: 30,5 γρ.
Υδατάνθρακες: 4,2 γρ.
Λίπος: 8 γρ.
Φυτικές  Ίνες: 0,1 γρ.

5.Κέικ ολικής αλέσεως με φρούτα

Κέϊκ / Τσουρέκια
Υλικά (για 12 μερίδες)
1 κούπα καστανή ζάχαρη
1 κούπα νερό
1 κούπα σταφίδες
½ κουταλιά γλυκού αλάτι
2 κουταλιές σούπας βιολογικό βούτυρο
1½ κούπες αλεύρι ολικής αλέσεως
¾ κουταλιού γλυκού baking powder
½ κουταλιά γλυκού τριμμένη πιπερόριζα
1 κουταλιά γλυκού τριμμένη κανέλλα
½ κούπα ψιλοκομμένα καρύδια
½ κούπα αποξηραμένα φρούτα ψιλοκομμένα
½ κούπα φρέσκα φρούτα ψιλοκομμένα

 
Εκτέλεση:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C. Σε μια κατσαρόλα αναμείξτε τη ζάχαρη, το νερό, τις σταφίδες, το αλάτι και το βούτυρο σε μέτριας έντασης φωτιά για λίγα λεπτά και μετά αφήστε το μείγμα να κρυώσει.
Αναμείξτε το αλεύρι, με τη baking powder, την κανέλλα και την πιπερόριζα και στη συνέχεια ρίξτε αυτό το μείγμα στο μείγμα με τη ζάχαρη το οποίο έχει κρυώσει.
Αναδεύστε καλά και κατόπιν ρίξτε τα καρύδια, τα φρέσκα και τα αποξηραμένα φρούτα.
Βάλτε το μείγμα σε ένα ταψί και ψήστε για 60-90 λεπτά΄(ανάλογα με το φούρνο σας και το ταψί που χρησιμοποιέιται) στους 200°C.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα:
Μερίδα:  1/12  συνταγής
Θερμίδες:  225 kcal
Πρωτεΐνη: 3 γρ.
Υδατάνθρακες: 42 γρ.
Λίπος: 5,5 γρ.
Φυτικές  Ίνες: 2,2 γρ.

πηγή : e-syntages.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *